独家专访|ASC新任CEO涩谷善彦先生(Yoshi)首次曝光!


视频加载中... 自2017年4月1日起涩谷善彦先生担任ASC首席执行总裁。涩谷先生在三得利集团具有20年的葡萄酒行业从业经验,对于全球范围的葡萄酒事业非常精通,同时与业界也建立了紧密的关系。 ASC是中国市场上排名第一的葡萄酒进口商,在2016年ASC代理了来自16个国家的100多家知名酒庄的1200多款精品葡萄酒,并与澳大利亚御兰堡酒庄(Yalumba)开启合作、与智利佳特利庄园(Caliterra)开启合作,同时也开启了与中国国产葡萄酒怡园酒庄的合作。

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▲涩谷善彦先生与ASC团队成员 酒品会有幸作为首家酒行业新媒体与涩谷善彦先生,针对ASC2017年中国市场动向进行深入访问, 交谈之中他的语言不多但观点清晰,许多观点对于整个中国葡萄酒行业都颇具参考意义。 酒品会对ASC首席执行总裁涩谷善彦进行了独家专访。 *以下P 表示“酒品会9pin.com”,A 表示涩谷善彦。 涩谷善彦 | ASC首席执行总裁 P:您从事酒行业20多年,对欧洲、日本市场都很了解,中国葡萄酒市场与其他市场有哪些不同与特点呢?您怎么看待中国葡萄酒目前的市场变化与革新? A:首先法国的市场和亚洲市场完全不同。我指的不是市场成熟度, 而是关乎市场的起源,法国是个葡萄酒生产国,因此对法国人而言葡萄酒就像血液一样,深深地成为他们文化的重要部分。当然有些人非常了解葡萄酒,有些人完全不了解,但是你可以明显看出来法国有着浓厚的葡萄酒文化背景。 如果你在法国待得够久,你会发现有很多葡萄酒可以搭配法餐。但是中餐、日料在餐酒搭配上,就相对限制比较多。我觉得不应该拿法国来比,因为和中国市场完全不一样,不管是说价格、葡萄酒的多样性、还是其他方面的。我觉得法国首先是葡萄酒的生产国,其次是消费国,如果把中日做个对比就比较接近了。 日本是个成熟的市场,我希望它将来仍然能拥有发展的潜力但是目前不论在质量还是数量上改善空间都很有限,例如:日本消费者非常喜欢勃艮第小产区的葡萄酒,小酒庄的葡萄酒,这能体现出市场的限制。有时候我会自问日本是否还有发展的空间,据我所知,中国市场成长速度非常快,在用5年的时间达到日本20年的成长。 因为我是在1990进入这行业,当时日本人对葡萄酒是完全什么都不了解。我们的注意力一开始是放在甜白葡萄酒,比较容易入口的,搭配日料也非常好。那时候我们不太谈葡萄酒文化。 但是日本如今达到一个非常成熟的阶段。在日本你能找到很多葡萄酒品牌,能够发现很多好酒,比在法国找酒更容易,而且价格公道。可以说是个买高端葡萄酒的理想地方。我对于日本消费者的葡萄酒品味和知识感到自豪,但市场潜力和冲劲没有中国的好。

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P:ASC此前一直坚持电商与传统渠道并行,您是怎么看待这两大渠道的?接下来两个渠道的发展会有什么变化吗? A:关于电商,这是个新的渠道,而且发展非常快主要的消费者是年轻人,但他们暂时对葡萄酒的了解有限,如何做餐酒搭配也不是很明白。所以我觉得现在和接下来的10到20年里我们仍然需要传统市场的支持来推广高端葡萄酒,而这些葡萄酒需要深度的知识,必须要带着人情味来推广。 ASC主要是经营精品葡萄酒的公司,所以餐饮渠道、零售渠道等传统市场对我们来讲是至关重要的。但是电商也是缺不了的,这样才能与市场俱进,更有效地向年轻一代传播葡萄酒文化。电商和传统渠道没有冲突而是互相补充。

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P:目前在中国葡萄酒流通份额比较大的,多为大单品SKU,接下里来会发展新的这样的产品吗? A:是的,因为中国很大,有一线城市,二线城市,三线城市,非常大的市场。就算30年后还是会有从没有品过葡萄酒的消费者,因此用大品牌来吸引新消费者培养消费者是非常有效的。他们将来可能成为精品酒的消费者,或葡萄酒的长期爱好者。 经常有记者问我为什么代理拉菲的商业品牌,其实我很好奇为什么很多人把大品牌和精品酒放在对立面上。对此我不敢苟同。拉菲产品的高品质是毋庸置疑的,而且在中国市场很受欢迎。因为它非常有名,所以被公认为大品牌,或者说是个商业品牌。但是拉菲产品的品质要求跟其他高端酒庄都是相似的。

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P:ASC致力于精品酒的销售与拓展,为何选择与中国国产葡萄酒酒庄合作?今后还准备和哪些国产精品酒庄合作?选择合作伙伴的标准是什么? A:很有意思,我还没有跟我团队分享过我对此的看法。就个人而言,我对中国酒庄很有兴趣。当我看到怡园20年以来的努力和葡萄酒的质量,我认为中国高端葡萄酒从质量和市场方面有很大的潜力。当然,为什么不可以! P:今年ASC携手中国精品酒庄怡园酒庄,目前合作情况怎么样?接下来会有什么市场调整吗? A:还没有什么需要调整的。我们代理怡园还不到一年,做市场调整还为时过早。我们向我们的高端客户积极推广怡园酒庄,譬如五星级酒店、米其林餐厅等等。这些客户懂得欣赏怡园的高品质,也能向他们的客户推荐怡园。我觉得对此策略我们尚无需调整。

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P:截止目前今年上半年中国市场整体情况怎么样? A:很有挑战性,因为价格一直往下跌,如果你说的是整体市场情况的话。海关数据显示,进口葡萄酒的进口额减少了,但是进口量却提高了。市场发生了很多的变化,譬如自带酒水等等,因此我们的客户需要迎合市场的变化进行价格调整,作为供应商我们也需要调整。在销量上我们获得了增长,但是在销售额上要有增长则非常不易,很多挑战,我觉得我们的团队很努力、做的也很好。 很荣幸能与涩谷善彦先生畅谈,中国葡萄酒市场已经日益成熟,电商和传统渠道形成互补形式,相信在未来的10年至20年之间,中国市场将发挥潜能进入到一个新的阶段!上一篇:哈佛大学关于优质创业项目的十大标准